尿毒症患者の食事に関する考慮事項

尿毒症患者の食事上の注意事項:

尿毒症患者にとって、食事に注意を払うことは病気の進行を効果的に抑制するための効果的な方法の一つです。

1. 食物繊維を多く含む食品を多く食べる

ジャガイモ、サツマイモ、全粒穀物、コーンミール、ソルガム粉、そば粉、オートミール、野菜、果物、ピーナッツやクルミなどのナッツ類には食物繊維が豊富に含まれています。尿毒症患者が毎日270グラムの野菜を食べると、20グラムの食物繊維を摂取できます。

2. 卵や乳製品は

タンパク質の摂取量が少ないため、栄養価の高い卵や牛乳などの動物性タンパク質食品を選び、大豆製品などの植物性タンパク質は控えるようにしましょう。

3. カドミウムを多く含む食品の摂取を制限する

動物の肝臓や腎臓、ヒラメ、ハマグリ、ホタテ貝、カキ、下水汚泥で育った野菜など、カドミウムを多く含む食品の摂取を制限してください。

4. カリウムを多く含む食品を控える

尿量が少なく、血中カリウム値が高い患者は、食事で梨やバナナなどカリウムを多く含む食品を厳しく制限する必要があります。重度の高血圧、浮腫、高ナトリウム血症の患者は、ナトリウム摂取量を制限し、1日あたり4～5グラム以下の塩分を摂取する必要があります。乏尿、高血圧、浮腫の患者も水分摂取を厳しく制限する必要があり、1 日に飲む水の量は排泄される尿の量を超えないようにする必要があります。