食事療法による食道炎の治療

食道炎はよくある病気です。食道炎の原因は様々です。では、食道炎の患者は治療のためにどのような食品を食べることができるのでしょうか?次に、編集者は食道炎の治療のための食事療法をいくつか紹介します。

食事療法による食道炎の治療

1. コールドミックストゥーナシネンシスヘッド

材料: 新鮮なトゥーン、千切り赤唐辛子、塩、MSG、砂糖、オリーブオイル適量。

作り方：新鮮なトゥーンの根の硬い部分を切り落とし、洗います。鍋に水を沸かし、塩を少し加えて、トゥーンを鍋に入れます。水が沸騰してトゥーンが緑色に変わり、調理されたら取り出し、水を切ってボウルに入れ、塩、MSG、少量の砂糖を加えてよく混ぜ、適量のオリーブオイルを加えてよくかき混ぜてお召し上がりください。

効能：脾臓を強化し、胃を刺激します。

2. 豆腐と混ぜたトウナギ

材料: 柔らかい豆腐300グラム、新鮮な豆腐50グラム、ごま油10グラム、塩とMSG適量。

作り方：豆腐を沸騰したお湯で茹でて水を切り、数本の長い細切りにして塩をふり、しばらく待って浸み出した水を切ります。新鮮なトゥーンの頭から古い葉と茎を取り除き、柔らかい頭だけを残します。洗った後、熱湯でゆでて取り出し、水気を絞って細かく切ります。それを豆腐にふりかけ、ごま油とMSGを適量加えてよく混ぜれば完成です。

効能：脾臓を強化し、胃を刺激します。

3. 冷たいコリアンダーサラダ

材料：新鮮なコリアンダー150グラム、生姜15グラム、赤唐辛子100グラム、精製塩とごま油適量。

調理方法：3つすべてを洗って水切りします。生姜と赤唐辛子を千切りにし、コリアンダー、生姜、赤唐辛子の千切りをぬるま湯に30分ほど浸し、水を切って皿に盛り、適量の塩とごま油を加えてよく混ぜます。

効能：胃と脾臓を元気にし、中枢を調和させ、気を調節します。食欲不振、食欲不振、脾胃不調などの症状に適しています。

4. コリアンダーの故郷麺

材料: 新鮮なコリアンダー 100 グラム、麺 500 グラム、赤唐辛子 1 個、チキンまたはビーフスープ 1500 ミリリットル、塩少々。

作り方：コリアンダーを洗って水を切り、赤唐辛子を千切りにして置いておきます。チキンスープまたはビーフスープを1500ml沸騰させ、麺を加え、コリアンダー、赤唐辛子の千切り、少量の塩が煮えたら火から下ろします。

効能：胃腸を整え、食欲を増進します。腹部膨満、食欲不振、疲労感などの症状に適しています。

5. ハニーホーソン

材料：適量のサンザシと蜂蜜。

調理方法：サンザシを洗い、茎と芯を取り除き、アルミ鍋に入れ、適量の水を加えて70％火が通るまで煮ます。水がほとんどなくなったら蜂蜜を加え、弱火で汁が集まるまで煮ます。冷めたら瓶に入れて保存します。

使用方法: 毎日服用してください。

効能：胃腸を整え、消化を助け、血液循環を促進し、瘀血を取り除きます。冠状動脈性心臓病、肉の消化不良、下痢を治療します。

6. 蓮子豚バラ肉

材料：蓮の実30〜60グラムと豚の胃袋適量。

作り方：豚の胃の中に蓮の実を入れ、水を加えて煮込みます。調理後は数回に分けてお召し上がりください。 1週間に1回服用できます。

効能：脾臓と胃を元気にし、食欲を増進します。脾臓や胃の衰弱、慢性萎縮性胃腸炎を治療します。

食道炎患者の食事タブー

1. 辛い食べ物もできるだけ避けてください。このタイプの食べ物は刺激が強すぎるため、食道にさらなるダメージを与えます。唐辛子、チリパウダー、スパイス、カレーなどの刺激のある食べ物は避ける必要があります。

2. 酸性の食べ物は食道をさらに侵食する傾向があるため、摂取を避けてください。トウモロコシ、レンズ豆、オリーブ、トマト、レモン、柑橘類、レーズン、ブルーベリー、クランベリー、牛乳、ヨーグルト、チーズ、バター、すべての赤い動物の内臓、魚介類、ナッツ、種子など。これらの食品はアミノ酸を多く含む傾向があるため、食事からできるだけ避けるべきです。

3. トマトやケチャップベースの製品が好きな友人は、胃酸の逆流を悪化させる可能性があるため、それらを食べるのをやめるよう手助けするべきです。トマト、ケチャップ、トマトソース、ペースト、トマトベースの料理、パスタ、ピザ、詰め物トマトなどは避けてください。

4. 大豆製品、牛乳、乳製品は食道炎を悪化させるので避けてください。

食道炎患者のための食事原則

1. 規則的に食事をし、食べ過ぎを避けましょう。患者は食事の際にはゆっくり噛み、濃いお茶、お酒、濃いコーヒーを飲んだり、辛いもの、冷たすぎるもの、熱すぎるもの、ざらざらしたもの（濃いお茶、コーヒー、ココア、チョコレート、唐辛子など）を食べたりしないでください。

2. 食事は軽く、消化しやすく、柔らかいものにしてください。胆汁分泌の増加を刺激し、逆流や症状を悪化させないように、脂っこい食べ物の摂取は避けてください。さらに、食事では脂肪、バター、食用油の摂取を減らすことにも注意する必要があります。主に煮る、煮込む、湯通しする、蒸す、蒸し煮するなどして、揚げ物は控えるか、食べないようにしてください。

3. 飲酒と喫煙は避けてください。タバコに含まれるニコチンは下部食道括約筋の圧力を下げ、括約筋を緩めて逆流を悪化させます。喫煙は食道粘膜への血流を減少させ、プロスタグランジンの合成を阻害し、体の抵抗力を低下させ、炎症からの回復を困難にすることもあります。アルコールの主成分はエタノールで、胃酸の分泌を刺激するだけでなく、下部食道括約筋を緩めて胃食道逆流症を引き起こします。