胃炎の人はなぜエビを食べてはいけないのですか？

臨床的には、胃炎患者がエビを食べてはいけないという絶対的なルールはありません。一般的に、胃炎の安定期にある患者はエビを適切に食べることができますが、胃炎の急性期にある患者にはエビを食べることは推奨されません。

エビは魚介類の一種です。栄養学的に見ると、エビ肉100グラムあたり約18.6グラムのタンパク質、約0.8グラムの脂肪が含まれており、ビタミンやミネラルなどの栄養素も含まれています。胃炎の患者は、安定期であれば適度にエビを食べることで、体に必要な栄養素を適時に補給することができます。エビを適度に食べると胃腸への負担が増すことはなく、症状を悪化させることもありません。

エビはタンパク質が豊富なので、急性期の胃炎患者がエビを食べると胃腸への負担が増し、症状が悪化する可能性があります。さらに、胃炎の患者の中には、エビなどの水産物にアレルギーがある場合、アレルギー反応を避けるためにエビを食べてはいけない人もいます。胃炎の重症度は患者によって異なるため、エビを食べられるかどうかも異なります。