糖尿病患者は甘いものを食べてもいいですか？糖尿病患者はお菓子をどのように食べればよいのでしょうか?

糖尿病患者は一般的に高血糖の症状があるため、甘いものを食べられない人が多いです。では、お菓子は血糖値に影響を与えるのでしょうか?

糖尿病患者は甘いものを食べてもいいですか？

糖尿病と診断された後、多くの患者さんは「もう一生甘いものを食べられない」と最初に思うのですが、実はこれは誤解です。糖尿病は糖分の摂りすぎが原因ではなく、インスリン欠乏やインスリン抵抗性によって引き起こされる慢性的な高血糖状態です。糖尿病になったら糖分の摂取を制限する必要がありますが、決して甘いものを食べてはいけないというわけではありません。

具体的には、糖尿病患者は脂肪、でんぷん、さらには砂糖も食べることができますが、適度に摂取し、食物摂取量は 1 日の総エネルギーの 50% を占める必要があります。つまり、糖尿病患者だからといって主食を減らしたり、肉やピーナッツ、メロンの種などで置き換えたりしてはいけません。これはさらに間違いです。肉や脂肪のカロリーは主食の2倍以上なので、主食よりも制限する必要があります。甘いものに関しては、糖尿病患者にとって絶対タブーというわけではありません。 1日あたり約10グラムを食べ、主食や脂肪の摂取を減らすと、甘いものによる害を相殺できます。

糖尿病患者はどうやってお菓子を食べるのでしょうか？

1. 甘いものは午前10時や午後3～4時など、食事の間に食べることをお勧めします。主食を減らして、間食として甘いものを食べましょう。これは、経口血糖降下薬やインスリンによる治療後も食後血糖値が高い患者に特に適しています。これにより、食後の血糖値が高くなりすぎるのを防ぎ、食前の低血糖を防ぐことができます。

2. 糖尿病患者がどうしても甘いものを必要とする場合は、通常の食事に甘味料を取り入れることができます。ショ糖、果糖、コーンスターチ、濃縮果汁、蜂蜜、麦芽糖、各種糖アルコールなどの甘味料はすべてエネルギーを生成するため、エネルギー摂取量の計算に含める必要があります。砂糖よりもはるかに甘いですが、血糖値には影響がなく、カロリーはほとんどまたは全く含まれていません。市場には甘味料として砂糖代替品を使用している食品がたくさんあります。患者は医師の指導の下でそれらを選択することができます。ただし、主食となる穀物で作られたケーキ、ビスケット、スナック類は、糖尿病患者の毎日の食事から対応する主食の量を差し引く必要があり、乳製品（冷たい飲み物）も毎日の摂取量に含める必要があります。

3. 糖尿病患者は毎日甘いものを少しだけ食べるのが最善です。自分が選んだお菓子の甘さが血糖値に悪影響を与えるかどうかを知りたい場合は、お菓子を食べる前後2時間の血糖値と尿糖を測定することで調べ、それに応じて調整することができます。

糖尿病患者は甘い食べ物を避けるべきである

糖尿病患者にとって血糖値をコントロールすることは極めて重要です。 1 型糖尿病患者の場合、血糖値をコントロールするために適時にインスリン注射治療を受けることが重要ですが、2 型糖尿病患者の場合は、血糖代謝を改善し、インスリンに対する体の感受性を高めるために薬を服用する必要があります。食生活では、白米や白小麦粉などの精製されたでんぷん質の食品や、高グルコースショ糖飲料など、血糖値を急激に上昇させる食品の摂取を減らし、全粒穀物や豆などの粗いでんぷん質や、砂糖以外の甘味料に置き換える必要があります。果物に関しては、糖分が多いからといって糖尿病患者は果物を拒否すべきではありません。実際、果物には血糖値を上げる能力が限られており、通常の摂取では血糖値が大幅に上昇することはありません。同時に、新鮮な果物に含まれる繊維やビタミンも糖尿病患者にとって一定の効果があります。