糖尿病に良い食べ物

糖尿病患者はどのような食品を食べるべきでしょうか?

実は野菜にはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれており、血糖値のコントロールに良い食品なのです。これらにはさまざまな植物化学物質も含まれており、血糖値をコントロールし、合併症を予防するのに適した食品です。しかし、糖尿病の人は糖分の少ない野菜を選ばなければなりません。一般的に言えば、糖分含有量は 3% ～ 4% 未満である必要があります。例えば、レタス、ニンニク、タマネギ、ゴーヤなど。

糖尿病患者が特定の料理を食べなければならないという厳格な要件はありません。自分の好みに合わせて選ぶことができますが、重要なのは糖分の多い食品の量をコントロールすることです。

1. ニンニク

ニンニクは辛くて温かいので、気血を和らげ、脾臓と胃を温めます。ニンニクに含まれる物質は、殺菌効果のあるアリシンを生成します。さらに、正常な血糖値にも影響を与えません。ニンニクには、新陳代謝を促進し、疲労を軽減し、消化器官を刺激して消化酵素を分泌させ、上皮増殖を促進し、傷の治癒を早める効果もあります。

2. 玉ねぎ

玉ねぎは平たいので、たくさん食べると血管を拡張し、動脈硬化を防ぎ、糖尿病の合併症を防ぐ効果があります。タマネギは血中脂質を下げ、血液粘度を下げ、動脈硬化を改善する効果もあります。定期的に摂取することで、糖尿病による心血管系や脳血管系の合併症の発生を予防することができます。

3. レタス

レタスには、定期的に摂取すると糖尿病の予防に役立つインスリン活性化因子であるナイアシンが豊富に含まれています。レタスは胃腸の運動を刺激し、糖尿病性胃不全麻痺や便秘の治療に役立ちます。レタスに含まれるカリウムイオンはナトリウムイオンの27倍で、排尿を促進し血圧を下げる効果があります。

4. ゴーヤ

ゴーヤは「植物のインスリン」と呼ばれています。薬理学的実験により、ゴーヤに含まれるゴーヤサポニンはインスリンの作用があるだけでなく、インスリンの放出を刺激し、非常に明らかな血糖値低下作用があることがわかっています。 2 型糖尿病の薬の中にはサポニン製剤が含まれているものがあります。

5. カボチャ

カボチャをでんぷん質の食品と一緒に食べると、胃の内容物の粘度が高まり、胃の排出が遅くなります。ペクチンは腸内で水分をたっぷり吸収してゲル状物質を形成し、腸での糖の吸収を遅らせ、食後の血糖値の上昇を抑えます。カボチャにはコバルトが豊富に含まれています。