糖尿病性腎症の患者は植物性タンパク質を摂取できますか？

糖尿病性腎症の患者は、適度に植物性タンパク質を摂取できますが、腎臓への負担を軽減するために、総タンパク質摂取量をコントロールすることに注意する必要があります。同時に、自分の状態に合わせて大豆タンパク質などの高品質の植物性タンパク質を選択し、リンを多く含む植物性タンパク質源を避ける必要があります。具体的な食事プランは栄養士の指導に従って調整する必要があります。

1糖尿病性腎症患者に対する食事療法の原則

糖尿病性腎症は重篤な慢性合併症であり、患者の食事管理は病気の進行を抑制する上で重要な役割を果たします。タンパク質の過剰摂取は腎臓への負担をさらに増大させるため、総タンパク質摂取量を厳密に管理する必要があります。一般的には、1日あたり体重1kgあたり0.6～0.8グラムのタンパク質が推奨されます。このうち、豆類や卵白などの良質なタンパク質が大部分を占めるはずです。植物性タンパク質は脂肪含有量が低い高品質のタンパク質源であり、慢性疾患の患者に適しています。

2 植物性タンパク質の利点とリスク

大豆、レンズ豆、ひよこ豆などの植物性タンパク質は、人体に必要なアミノ酸が豊富に含まれており、血中脂質レベルを改善するのに役立ちます。これらは糖尿病性腎症の患者にとって一定の利益をもたらします。しかし、一部の植物性タンパク質にはリンが多く含まれており、糖尿病性腎症の患者はリンの貯留や高リン血症に悩まされることが多く、骨や心臓血管の健康にさらなるダメージを与える可能性があります。たとえば、ナッツや種子の中にはリンを多く含むものがあり、過剰摂取は避けるべきです。植物性タンパク質を選ぶときは、種類に注意する必要があります。豆腐や豆乳などの加工されていない大豆製品など、リンが少なく吸収しやすい植物性タンパク質源が推奨されます。

3 植物性タンパク質を適切に摂取する方法

糖尿病性腎症の患者が植物性タンパク質を摂取する場合、以下の提案を参考にしてください。

高品質の植物性タンパク質を摂取しましょう。大豆やその製品などには必須アミノ酸がすべて含まれており、リンの摂取量もコントロールしやすいからです。

1日の総タンパク質量を制限する：医師または栄養士の指導の下、動物性タンパク質と植物性タンパク質の摂取比率を合理的に配分し、過剰摂取を避けます。

リンを多く含む植物性食品（乾燥豆腐、ベジタリアンミート、ナッツなどの加工大豆製品）は避けてください。新鮮で天然の低リン大豆製品を選んでください。

バランスの取れた食事: 植物性タンパク質のいくつかのアミノ酸の欠乏を補うためにさまざまなタンパク質源を適切に組み合わせ、同時に体の他の栄養ニーズを満たすために適切な量の炭水化物、野菜などを摂取します。

糖尿病性腎症の患者は、総タンパク質摂取量を厳密に管理するという前提の下で、適度に植物性タンパク質を摂取することができますが、高品質でリンの少ない植物性タンパク質源を選択する必要があります。食事管理は糖尿病性腎症の治療において重要な部分です。腎機能をより良く保護し、病気の進行を遅らせるために、患者は栄養士または医師の指導の下で洗練された管理を行うことが推奨されます。