糖尿病足病患者は食事で何に注意すべきでしょうか?食べ過ぎないようにする5つの食品

糖尿病患者の切断の約70％は糖尿病性足潰瘍が原因であり、足潰瘍の予防と治療は糖尿病患者の切断率を減らすための最も重要な対策です。データによれば、糖尿病患者の 10% ～ 15% が糖尿病性足潰瘍を発症します。南方医科大学南方病院内分泌科の薛耀明教授はオンラインインタビューで、その結果患者の10％～14.5％が切断手術を受けることになり、糖尿病患者の切断率は非糖尿病患者の10倍になると述べた。それは患者の身体的、精神的健康に極めて有害です。

糖尿病足病患者にとって、日々のケアは非常に重要です。足のケアに注意を払うだけでなく、食事にも特別な注意が必要です。では、糖尿病足病患者は何を食べるべきでしょうか?食べられない食べ物は何ですか？

糖尿病性足病患者にはどのように食事を摂ればよいですか?

1. 高繊維食

1日の食物繊維の必要量は総量の約20%です。日常生活では、米ぬか、ふすま、トウモロコシの皮、ビートの切れ端、海藻などを使ってケーキなどの繊維質の食品を作ることが多く、これらは足の病気の患者にとってさまざまな合併症を防ぐ健康食品です。

2. 脂肪

患者の食事中の脂肪摂取量は、例えば、体重 60 kg の患者は 1 日あたり 36 グラム未満の脂肪を摂取する必要があります。

3. 炭水化物

糖尿病足病患者の場合、毎日200～350グラムの主食を確保する必要があります。例えば、米や麺類には、糖尿病足病患者にとって欠かせない栄養素である炭水化物が豊富に含まれています。

4. タンパク質

糖尿病性足病患者の食事中のタンパク質摂取量は、一般人よりも多くする必要があります。たとえば、体重 60 kg の患者は、1 日の必要量を満たすために 1 日あたり 90 ～ 120 グラムのタンパク質を摂取する必要があります。

糖尿病足病患者が控えるべき6種類の食品

1. もち米

お米は体内で代謝されて多量のブドウ糖が生成されますが、もち米は普通のお米よりも糖度が高いです。糖尿病は糖に関連した血液障害を引き起こす病気なので、糖尿病患者は米、特にもち米を食べてはいけません。

2. 日付

ナツメは気血を補う食品ですが、糖分が多く含まれているため、糖代謝障害のある糖尿病患者には絶対に食べられません。デーツの糖度は60%にも達すると言われています。

3. サトウキビ

サトウキビは南部で生産され、空腹や喉の渇きを癒してくれますが、サトウキビにはブドウ糖、果糖、蔗糖が大量に含まれており、糖代謝がすでに乱れている糖尿病患者にとっては決して食べられるものではありません。

4. チリ

糖尿病患者の多くは陰虚・内熱の体質で、唐辛子は陰を破壊し火を増やす可能性があるため、糖尿病患者は病状の悪化を避けるために唐辛子を食べてはいけません。

5. ハチミツ

蜂蜜は便秘を解消するだけでなく、美容にも効果のある非常に優れた強壮剤です。しかし、蜂蜜には糖分が多く含まれており、糖分含有量は40％にも達するため、糖に敏感な糖尿病患者は食べるのを控える必要があります。